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2010年4月30日 (金)

倉澤アジって、ご存知!?

昨夕TVで放送していました。

恐らく県内の方でも地域限定で知られている程度だと思いますので、このアジを町興しの為ブランド化して多くの皆さんに味わって貰いたいと言う熱意溢れる若い漁師さんの志に共感して採り上げました。

販売店に置くステッカーもご自身のデザインによるものだそうです。

倉澤アジは清水・由比の沖合2km位のところで定置網漁によって水揚げされています。

この定置網漁の主人公が望月さんと言う35歳の若い漁師さんです。中々のイケメンですよ(◎´∀`)ノ

倉澤アジと言うのはとても脂が乗って美味しいのだそうです。

この海域の変化に富んだ地形がこのアジを育てているそうで他のものとは全然味が違うそうです。(私は残念ながら食していないのでこの程度のことしか書けません(;´Д`A ```)。

その中でも根付けのアジと言うのが幻のアジと言われているそうで、倉澤アジの何と20倍の値が付くそうですw(゚o゚)w。

漁獲量も7tの水揚げの内、20匹位しか上がらないそうです。

大きさも一回り以上も大きくそれはそれは脂が乗って美味しいのだそうです。

番組進行役の皆さんも召し上がっておられましたが、見るからに美味しそうでした。

幻のアジは別格として倉澤アジも現在のところは地域限定の販路なので少しでも多くの皆さんに知って頂きたいとブランド化を進めている訳です。

富士川楽座の道の駅でもにぎり寿司として販売されました。

今のところ試験販売的な側面もあって、店頭に並べれば即完売状態のようなので中々口に入れることは難しいかも...(ただし、売れ行き好調となればその内、沢山並ぶと思います)。

近々に行われる桜えび祭りの会場でも食べることが出来るそうなので食べてみたいと思われる方は足を運んでみて下さい。申し訳ありませんが、会場の場所はお調べ下さいm(_ _)m。

なお、最も脂が乗って美味しい時期は4月だそうですので今がチャンスですね。

私も先行き何とか食してみたいと思っています。

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コメント

takeotさん、今晩は。
>何だか美味しそうな鯵ですね!北海道では鯵は獲れませんが私は大好きです
幻の鯵というのが気になりますね!
北海道では獲れないのですか。
TVで見ただけですが、普通のアジの1.5~2倍はあって刺身にすると大トロのようなサシが入っていて見るからに美味しそうでしたよ。でもこれは価格も目が飛び出る位、高いので取り敢えずは普通の倉澤アジを食べてみたいと思っていますがいつのことか、目途が立ちません。(;д;)

投稿: EVA | 2010年4月30日 (金) 21時36分

EVAさん今晩は!
何だか美味しそうな鯵ですね!北海道では鯵は獲れませんが私は大好きです
幻の鯵というのが気になりますね!

投稿: takeot | 2010年4月30日 (金) 21時29分

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