Ｓ級サザエってご存知！？

先程ＴＶで放送されていました。

南伊豆の近海で獲れる「Ｓ級サザエ」のことです。

このＳは色々な意味があるようです。

曰く「スーパー」、「凄い」、「下田」、「潜水漁」と言った感じです。

こう言った意味合いは別として大きくて大変美味なようです。

大きさは小さいモノで４００ｇから大きいモノで１．３ｋｇにもなるモノが獲れるそうです。

成人の顔の半分位の大きさはありそうですw(ﾟoﾟ)w。

獲れる場所は神子元島辺りの水深１０ｍ位の海底だそうです。

何でこんなに大きいのかはこの辺りの潮の流れから来ているのではないか、と。

海も常時荒れていて中々漁がし辛いので大きく成長しているのでは、とのこと。

今は大半が東京の一流料亭に出されていて一品料理として楽しまれているようです。

そこで下田では名物としてもっとＰＲしようと今、力を入れ始めている訳です。

下田の４店でこのＳ級サザエが味わえるそうですよ。

４００ｇが￥９００．－程度で食べられるそうです。量的にも４人で食べても少なくない位の量だとか。

味はアワビより美味しいと絶賛のようです。

私も元気があれば出掛けて食べてみたいモノです。