イカメンチって、ご存知！？

イカメンチ昨夕放送されていました。

何でも網代のおふくろの味と言うことで古くから各家庭の味として受け継がれて来たようで最近ではＢ級グルメとしてお店でも出しているところが増えているそうです。

網代は我が住まいからは比較的近いですが、何せ極貧の身、ここはじっと我慢です。

網代は漁港の町なので毎日刺身は飽きるのでちょっと変わったモノとしてイカメンチを考案したという説もあるそうです（贅沢な話ですね）。

中身はイカ、アジ、サバ等のすり身とゲソと入れ、ニンジン、玉ねぎ、こぶを入れねり合わせ、蒸してから揚げるのだそうです（私は調理のことは全く分からないので間違っているかも知れません。何せＴＶの放送を下手な字で書いているので後で読み直しても自分の字なのに良く分からないことが多い(；´Д`A ```）。

私にとっては新しい食材なので是非一度食べてみたい！！。

追記

青森県の弘前でも郷土料理として食べられているようですね。作り方が一緒かどうかは分かりませんが．．．。